Olá Pessoal! Tudo bem? Como vocês sabem, eu sou a louca dos doces!!! Ahahaha Então hoje resolvi trazer essa receita que testei e amei! Vamos ao passo-a-passo?!
Material necessário:
-100 gramas de chocolate em barra "meio amargo" (para fazer a casquinha da sobremesa);
-Forma média de plástico ou silicone
-Recheio Branco;
-Recheio de chocolate;
-Leite condensado cozinhado na panela de pressão e
-Confetes ou M&M para decorar.
Casquinha da sobremesa
Derreta os 100 gramas de chocolate meio amargo em banho maria, tome cuidado para não entrar água no recipiente do chocolate. Espere esfriar e passe na forminha, coloque no congelador. Quando estiver sequinho, passe mais uma camada de chocolate derretido e leve p gelar novamente. Só desenforme na hora de montar a sobremesa.
Leite Condensado Cozido
1 Lata de leite condensado
Preparo:
Retire o rótulo da lata e a lave. Coloque a lata em uma panela de pressão, de preferência pequena, coloque uma quantidade de água que cubra a lata e passe um pouquinho da altura da lata, e deixe ferver por 45 minutos. Após isso desligue o fogo, espere a pressão sair, retire a lata e só abra quando ela estiver totalmente fria. Reserve.
Recheio branco
150 gramas de leite condensado;
1 gema de ovo;
1 colher (sopa) de maisena;
1/2 copo leite de caixinha;
2 colheres (sopa) leite em pó e
1/2 colher (sopa) de margarina.
Preparo:
Dissolva a maisena e leite em pó, no leite de caixinha. Em seguida misture todos os ingredientes do recheio branco em uma panela. Mexa sem parar em fogo baixo até ferver e engrossar. Coloque em um recipiente e espere esfriar. Reserve.
Recheio de chocolate
100 gramas de leite condensado;
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado em pó;
1/2 colher (sopa) margarina;
1/4 de uma caixinha de creme de leite sem soro e
50 gramas de chocolate meio amargo (em barra).
Preparo:
Derreta os 50 gramas de chocolate amargo (banho maria). Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar. Reserve.
Obs.: A consistência do recheio branco irá ficar mais firme que a do recheio de chocolate.
Montagem
Retire a casquinha da forma coloque em prato ou bandeja. Coloque meia lata do leite condensado cozido dentro da casquinha e espalhe. Em seguida coloque o recheio branco e espalhe. Por último coloque o recheio de chocolate e jogue os confetes ou M&M por cima! E está pronto! Deixe gelar por 2 duas horas e sirva!
Obs: A minha sobremesa ficou derretendo logo, por que deixei um tempinho fora da geladeira antes de começar a rechear.
Espero que tenham gostado, beijos e até a próxima!!! :)
